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油炸设备
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真空油炸机

真空油炸机广泛应用于果树脆片的生产加工,是整个加工过程中的核心设备。其真空度可达到-0.095兆帕,从而降低了油炸温度,加强了热传导效率,节省了能源,并且最终产品的品质也得到了提高。高真空度避免了炸油过多的渗入物料,所以最终产品比其他类似产品更加酥脆可口。

LTFM-I

特点

Ø 采用SS304材质,适用于食品生产中的卫生材质

Ø 实现油泵驱动的热量循环和热交换器来加速实现和提升热交换的效率

Ø 德国进口轴封用来确保真空度的精准

Ø 双机过滤器严格控制油中杂质

Ø 无粘性篮何以实现自订化变频调速甩油,高效,确保低油耗

Ø 品牌PLC控制器,触摸屏,低电压能耗为整机提供系统保护和自动控制

 LTFM-II

特点

Ø 通过压力和高度差实现油量的循环工作确保更高的可靠性

Ø 油罐中的清理系统设置确保避免热量的衰减

Ø 油罐中的清理装置可用来去除油中的杂质提升油的利用效率

Ø 油分离器是用在油炸过程中的真空油泵的分离,被分离出的油被送回到油罐中进行循环利用

 

型号

LTFM-I

LTFM-II

尺寸

外形: 2500*1400*3850mm
内径: Φ1000mm

外形: 2500*3200*3850mm
内径: Φ1000mm

重量

2吨

2.5吨

材质

真空釜内胆、外保温层为食品级不锈钢;真空釜加热外夹套为碳钢
(不接触食品、不外露)

功率

12.75 Kw

16.75 Kw

蒸汽压力

0.25~0.3 兆帕

0.25~0.3兆帕

真空度

-0.09~-0.095Mpa (空载试机时)

-0.09~-0.095Mpa (空载试机时)

工作温度

≤120℃

≤120℃

控制系统

全程微电脑自动控制(自动/手动两档)

全程微电脑自动控制(自动/手动两档)

脱油转速

0~300转/分 (可调)

0~300转/分 (可调)

脱油形式

内置脱油

内置脱油

单机产量

6-8 公斤/小时 (苹果片)
20–25公斤/小时 (土豆片)

6-8 公斤/小时 (苹果片)
20–25公斤/小时 (土豆片)

主机包含

真空釜

真空釜

液压油泵及提升装置

液压油泵及提升装置

冷凝器

冷凝器

调速电机

调速电机

微电脑控制系统

微电脑控制系统

料篮两套(一套使用,一套备用)

料篮两套(一套使用,一套备用)

使用说明和加工工艺

使用说明和加工工艺

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热循环及过滤系统: 过滤器、循环泵、热交换器、管道阀门及保温加热装置等

 
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